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安魯魯與陽光姐-天空站
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新丼 創意丼飯專賣店-厚實酥脆的炸豬排,讓口水潰堤的牽絲美式起司+韓式泡菜牛肉丼飯

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新丼 創意丼飯專賣店,斜對面就是當代藝術館,距離捷運中山站步行約4分鐘可抵達,餐廳的對面就是建成國中地下收費停車場,附近也有機車停車格可供停車,由於周圍有不少商店,所以看板也多到有點眼花撩亂,開車或騎車來要注意一點,才不會錯過店家的正確位置
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陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂

如果是用走路過來,很容易就會找到,因為店門口總是排滿的客人,看到那排隊的人潮走過去就對啦!
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對面是建成國中地下收費停車場,這個停車場可以停汽車也能停機車, 汽車每小時的收費是30元, 機車每小時是10元,要來吃飯停車還算方便
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餐廳是長方形的格局,座位大約有30個,在台北市餐廳這樣的座位數量算不多也不少,但是新丼這家店卻常常是高朋滿座擠滿客人,要來吃飯盡量提早一點或晚一點避開尖峰時段,或者就是多點耐心等待一下。
這家店姐早就有所耳聞,但一直沒有機會過來吃吃看,距離上次姐想來吃的時候 也過了將近一年的時間,沒想到熱潮依舊不減,還是有許多忠實的客戶會來這裡吃飯!如果到店時遇到滿座,請記得要先登記候位,千萬別默默離開以為再回來就有位子唷XD
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熱麥茶是無限供應的,但如果想喝要自己裝喔!
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接下來研究一下菜單! 低消$100,不收服務費,若有客人候位則用餐時間限制為1小時。
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單點主食就會附味增湯、高麗菜絲搭配上類似千島卻更清爽的醬汁,如果想要升級成套餐則再加 80元,就可以有纏綿馬鈴薯沙拉+甜蜜月見溫泉蛋+35元飲料四選一
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單點的主食如果無特別註明要用哪一種肉,預設就是舖上一層牛肉片;不吃牛肉的朋友可在菜單上勾選豬肉。丼飯上頭的有機生蛋,也可換成舖在白飯上的熟蛋!
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美韓新丼($220) + $80升級套餐
丼飯一上桌,姐不由自主的哇~了一聲! 好大一碗的丼飯!!上面鋪滿了起司和韓式泡菜 ,除了份量給的大氣之外,品質一點也不含糊,而底層則上鋪滿了店家招牌的牛肉片。
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選擇生蛋就會看到在泡菜和起司上面還加了一顆- 高葉黃素《蛋中之王-視好蛋》的蛋黃!
常去日本玩的朋友就知道,日本人很喜歡用生蛋來佐料理, 甚至於像TKG,只是一碗白飯加上生蛋與醬油,就是他們的國民美味!但是台灣人沒有吃生蛋的習慣,如果不喜歡生蛋的朋友記得在些點菜單上註明,醬子店家就會幫你換成熟蛋上桌喔!
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姐的吃法是把蛋黃戳破, 讓蛋黃可以均勻的流到丼飯的每一個角落
可以給它用力的攪拌一下,但姐覺得攪拌完之後不太好看,所以就半攪拌半沾的方式來吃
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會牽絲的起司吃起來軟Q軟Q的,沾上蛋黃液後會更加的滑順,而且這蛋黃就算是生吃也沒有任何的腥味,反而有甘醇的味道
在泡菜和起司層的下面,鋪著牛肉片,牛肉片的量還蠻有誠意的,而且厚薄度適中,肥瘦的比例姐覺得相當剛好,吃起來不油膩也很有口感。整碗丼飯的份量,男生也能吃得飽,對女生來說可能會有點多!
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由於另外加80元升級套餐,所以飲料的部分選擇了A君喜歡的可樂
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纏綿馬鈴薯沙拉的調味有種在吃甜點的fu,滑順又有顆粒的口感,有像在吃馬鈴薯泥;高麗菜絲搭配上類似千島但嘗起來更清爽的醬汁,高麗菜絲也處理的很乾淨,姐還特地東找找西看看,一根黑掉或有斑點的菜絲也沒看到;甜蜜月見溫泉蛋佐甜甜不會鹹的和風醬油,店員說可以把生蛋和醬汁稍微攪拌一下再吃,或者直接一口吃下去也行,就看客人覺得怎麼樣吃比較適合。
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無敵豬排丼($180)
說起丼飯姐最愛吃的非豬排丼飯莫屬!這裡的無敵豬排丼是讓人吃起來大口滿足的炸豬排,酥脆外層裡保留了多汁又軟硬適中的肉質。
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來看看豬排肉的切面, 可以看到豬肉的纖維和肥瘦的比例,口感吃起來不會硬梆梆的而是帶點軟Q厚實的感覺
這豬排切片夾起來還真是有點沉啊!
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一旁的沾醬和豬排根本是絕配,香甜之中忽然竄出的烏醋風味毫無違合感。明明是厚實的豬排,一沾著醬吃起來就停不下,整份吃完也不覺得膩,放下筷子的瞬間就是一個滿到喉嚨的飽足感XD
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無敵豬排丼也附有一份高麗菜絲與味噌湯,這一份主餐和附湯與沙拉全進到肚子裡也真是超飽的
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來來來~姐餵你吃一塊豬排!
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海洋炸牡蠣($130)
四顆炸牡蠣附上胡椒粉,炸物的品質也挺不錯的,看起來就是一副好吃樣
炸牡蠣並沒有很明顯的調味,吃的時候可以沾上一些胡椒粉然後就送進嘴裡囉!
麵衣吃起來酥脆不油膩,與牡蠣的大小成適當的比例搭配的剛好,牡蠣的鮮甜加上麵衣的香酥,在嘴裡面咀嚼發出卡滋卡滋的聲音!一下子四顆牡蠣就被解決了,真是滿足!
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<此篇為邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得>
 

 
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