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肉多多麻辣火鍋專賣店(南京店)-以麻引辣的川府麻辣鍋涮Prime嚴選背肩牛和伊比利豬

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肉多多麻辣火鍋專賣店(南京店),從南京三民站步行大約5分鐘可抵達,開車來的朋友可以在光復北路和南京東路交叉口找到收費停車場;騎機車來的話在店家大樓的門口前就有機車停車格。
夜色下紅通通的招牌非常好認,大老遠就會看到肉多多囉!

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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餐廳的所在是一間商業大廈的二樓,看到招牌後轉進大廈大門,就會看到一樓樓層簡介有顯眼的肉多多麻辣火鍋大字,走旁邊的樓梯上去就對了!
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一上到二樓,就看到肉多多麻辣火鍋專賣店的大門啦! 看起來很有氣勢!
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走進大門,右手邊是櫃台,左手邊則是候位區,裝潢設計走低調奢華風格,以黑色為主色,不論是間接光還是吊燈都是柔和的黃光,視覺上整個人都跟著暖和起來了,且很有質感
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主要的用餐區是靠近窗戶的狹長區域,四人的座位在靠窗這邊,另一邊則是規劃兩人的情人雅座,沙發的靠背上,設計了一盞長型的燈,不但好看,而且也能增加視覺上的隱密感,頭頂上的吊燈看起來也很漂亮
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另外一個用餐區由於空間規劃,變成有點半開放式的空間,公司辦聚會或是家族辦聚餐,這個半開放的空間還滿適合的! 有需要的朋友可以電話詢問一下餐廳唷!
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靠窗的四人桌,桌上是兩個爐,窗外就是南京東路的車水馬龍
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醬料區有11種的調味料讓客人自行搭配
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冰品則是提供了杜老爺和明治,讓客人自由取用
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除了上述的兩個廠牌,旁邊的冰櫃裡面還有懷念的小美冰淇淋和百吉冰棒哩!
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回到座位上面來看看菜單,準備點餐!
每人低消500元,每桌低消1000元,如果是單湯頭,選擇ABC,每人鍋底費是150元,如果選擇了D湯頭除了每人鍋底費,另加680元;鴛鴦鍋ABC三選二是每人150元鍋底費並再加150元,如果是ABC擇一併搭配D,每人鍋底費150元另外再加450元,另有10%服務費,店內也有WIFI可使用。
首先選擇湯頭,然後再來選一些要下鍋煮的菜色即可!菜單的右手邊是店家推薦的幾樣特色餐點! 我們最後選了B.蔬活香辣鍋和 D.彩椒御膳鍋
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翻到背面來看,牛肉主要是Prime等級的美國牛,豬肉有豬肉界的勞斯萊斯 - 伊比利豬、鹿兒島極黑豬;台東鹿野野土雞,甚至還有日本和牛哩!
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桌上已經準備好的餐具,優雅中帶點貴氣,提供整壺熱茶在桌上,讓客人可以自己倒來喝
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竹蔗馬蹄水  60元
這是這間店的特色飲品,是用甘蔗頭、馬蹄、玉米、紅蘿蔔、茅根共同熬煮而成,本來以為會有紅蘿蔔突出的味道,但完全沒有! 喝起來甘甜而且順口清爽
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店裡提供貼心的品湯服務,先讓我們喝喝看我們有點的彩椒湯,才喝一小口就讓我們覺得沒有選錯湯頭!!真是好喝!
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酸辣粉-招待
使用冰鎮方式處理,入口辣中帶甜的滑順Q彈酸辣粉,清爽無油膩感,再加上香脆帶有濃郁的碎花生,讓人好想再來一碗,這酸辣粉的辣度算是小小辣,吃起來冰冰涼涼、微酸滑潤的口感,相當開胃rododospicyhotpot-22.jpg
湯底我們選擇了蔬活香辣鍋彩椒御膳鍋
蔬活香辣鍋是番茄的湯底,辣度不高,是台式口味,不太能吃辣的朋友也能駕馭,彩椒御膳鍋是用多種的胡椒與豬肚、鹿野土雞一同熬煮,喝起來是溫潤帶胡椒的香味和一點的辣度
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嚴選背肩牛-U.S.Prime 340g  499元
一上桌就是好大的一盤肉,鮮紅欲滴看得口水也都快滴下來了! 牛肉當然就是要煮蔬活香辣鍋囉!
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蔬活香辣鍋是加入牛蕃茄、聖女蕃茄的湯底,單獨喝湯底是清爽帶點甘甜的蕃茄清湯,只有微微的辣味,果然是為吃辣幼幼班的朋友準備的。嚴選背肩牛建議不用涮得太熟,粉紅色的樣子最適合,吃得到牛肉的甜美和軟嫩,而且還帶有一點厚實的口感!
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吃到一半覺得這個辣度實在小兒科,就請店家幫我們提升辣度

加入了辣醬調整湯頭,立馬升級成充滿麻辣香氣又甘甜的湯底,瞬間就變成了川府麻辣鍋的口味,有種點一種鍋卻吃到兩種鍋的小竊喜!
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用這個湯頭來涮肉,牛肉一入口就感受到花椒的麻引出了辣味,嘴裏面麻的爽快,又辣得過癮。飛快的速度這盤牛肉就全進了我們的五臟廟!
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雖然原版的蔬活香辣鍋湯頭其實沒什麼辣,但是鍋底的鴨血還是有辣勁的,滷豆腐的軟Q口感也很優
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西班牙伊比利梅花豬-200g  599元
有「世界上最好吃的豬肉」美稱,以野草、香草、橄欖飼養,吃起來除了沒有腥味,還帶有果香,號稱是「會走路的橄欖樹」果然名不虛傳
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肉片切得是薄可透光,油花看起來占了一半,但吃起來是一點都不會覺得油膩,味道這麼雅緻又甘醇軟嫩的肉品,用麻辣鍋去涮會蓋掉一些美味,所以就把它下彩椒御膳鍋去煮囉!

彩椒御膳鍋是使用了豬肚、鹿野土雞進行熬煮,再搭配印度的綠胡椒、巴西的紅胡椒、印尼的黑白胡椒來調味的湯底,隨著鍋底翻滾就能聞到陣陣撲鼻的胡椒香,鍋裡能清楚看到這些食材,烹煮容易沾附湯汁的蔬菜時,更能品嘗到湯頭的美味。
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伊比利豬也不用涮到全熟,我大概是讓他下鍋三秒鐘就起鍋了,還帶點粉嫩的顏色,吃起來超嫩的,不但一點豬肉的腥味都沒有,甚至比Prime的牛肉還要好吃!
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東海龍王缽 599元
今天登場的有明蝦、肥豬蝦、三點蟹、鱸魚片、文蛤、小卷。
看鍋子裡面,這根本就是鱸魚塊!而不是鱸魚片吧!煮熟的鱸魚塊吃起來沒有腥味、土味,肉質軟嫩,很適合麻辣鍋的口味,小卷也下麻辣鍋去煮,是脆彈又過癮的味道!文蛤很大一顆,肉質吃起來軟彈
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蝦子下鍋煮熟之後,大小並沒有縮水差太多,肉質吃起來就是很新鮮的口感,我連蝦腦也吃下去了! 三點蟳的肉質軟嫩,下辣鍋去煮了之後,吸收了湯頭的麻香,用旁邊的蟹剪,剪成一小塊直接吃,光吸蟹肉裡的湯頭就超過癮了!
服務人員時常的在巡桌,當我們吃完了螃蟹和蝦子,桌上開始堆積食物的殘渣,發現我們吃得差不多了,就來幫我們整理這些蝦殼蟹殼,並更換新的盤子和送上擦手的濕紙巾,相當貼心的服務!
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田園大豐收  280元
嚴選當季時令的10~12種的各類五行蔬菜,紅綠黃黑白顏色的蔬菜都到齊了,看起來都好乾淨又鮮美,食材的品質也都很不錯,不要只顧著吃肉,也要多吃點蔬菜唷!
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絕代雙膠   300元
虎掌和花膠的組合,有超豐富的膠原蛋白,虎掌是豬膝的一塊韌帶,一隻豬只有兩塊,而花膠則是用深海魚的魚膘所做成的,這兩樣東西當然是要下辣鍋去煮,吃起來不但香麻辣,而且還相當的Q彈!
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從醬料區裡調配了一些我喜歡的佐料,有辣椒、蔥、蒜以及胡麻醬等,搭配豬肉和牛肉都OK

涮好的牛肉片輕輕地點一下,就可以入口了rododospicyhotpot-43.jpg
超下飯的~忍不住會多扒兩口飯哩!
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雖然已經有提供熱茶,但是吃麻辣鍋還是希望能來點冰涼的,就去冰箱裏面拿了一隻懷念的百吉冰棒來啃! 嘴裡再怎麼辣,來上一根冰棒真是瞬間降火!
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烏梅鳳梨冰沙
餐後送上的解膩飲品,烏梅的香氣很濃郁,酸酸甜甜的超好喝,忍不住就把他一口乾掉了
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最後就用香香甜甜的杜老爺和明治的冰淇淋,做為今天晚餐饗宴的結尾甜點囉!
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餐廳資訊

店名  肉多多麻辣火鍋專賣店(台北南京店) 
電話  02 3765 6979 
地址   台北市松山區南京東路五段71號2樓之3 (點我看地圖)
營業時間    11:30 - 1:30
捷運資訊    南京三民站 (步行約5分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/rododospicyhotpot.Taipei.NanjingStore/

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<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

⭐肉多多麻辣火鍋 分店資訊⭐
🈺肉多多麻辣火鍋專賣店【新竹中正店】
📮新竹市東區中正路103號
☎03-522-6899

🈺肉多多麻辣火鍋專賣店【台中公益店】
📮台中市南屯區公益路二段128號
☎04-2320-2499

⭐  ⭐  ⭐~千萬要訂位才有位子唷
🈺肉多多火鍋【台中漢口店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台中市北區漢口路四段72號
☎04-2299-0918

🈺肉多多火鍋.【台中中科店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台中市西屯區西屯路3段291號
☎04-2461-0225

🈺肉多多火鍋.【台北大直店】【1人1鍋‧鴛鴦鍋】
📮臺北市中山區明水路646號(中國信託旁)
☎02-8502-7010

🈺肉多多火鍋.【大安信義店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台北市大安區信義路四段199巷18號1樓
☎02-2755-1345

🈺肉多多火鍋.【台北古亭旗艦店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台北市羅斯福路二段79號3樓
☎02-2363-2323

🈺肉多多火鍋.【新竹竹科店】 【1人1鍋】
📮新竹市科學工業園區工業東二路1號1樓(科技生活館) 
☎03-666-8998

🈺肉多多火鍋.【桃園中正店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮桃園市桃園區中正路909號1樓
☎03-325-7707

🈺肉多多火鍋.【三重重新店】 【1人1鍋】
📮新北市三重區重新路ㄧ段88號1樓
☎02-2972-3318

🈺肉多多火鍋.【台中向上店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台中市西區向上路一段457號1樓
☎04-2473-5156

🈺肉多多火鍋.【新莊復興店】 【1人1鍋】
📮新北市新莊區復興路一段205號1樓
☎02-8991-2020

🈺肉多多火鍋.【台中美村店】 【1人1鍋】
📮台中市西區美村路一段36號2樓
04-2325-2525

🈺肉多多火鍋.【永和民權店】 【1人1鍋】
📮新北市永和區民權路108號1樓
☎02-8668-0202

🈺肉多多火鍋 【松山健康店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台北市健康路7-1號1樓
☎02-8712-3030

🈺肉多多火鍋 【三重正義店】 【1人1鍋】
📮新北市三重區正義北路299號1樓
☎02-2985-0119

🈺肉多多火鍋【天母德行店】 【1人1鍋】
📮台北市士林區德行東路228號1樓
☎02-2835-0555

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