追蹤
安魯魯與陽光姐-天空站
關於部落格
這是安魯魯與陽光姐的天空站
  • 7963

    累積人氣

  • 7

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

travel 徽章

原燒-台北林森北店-全新概念店,一份套餐有四種不同部位的肉品,靠近中山站

yakiyan.jpg
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)

陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂
原燒-台北林森北店,位在熱鬧的林森北路上,從捷運中山站步行約8分鐘可以抵達,林森北路上有機車停車格,但不容易等到,同棟大樓地下室有收費停車場但通常不太容易有位置,建議要來吃飯最好還是搭乘大眾運輸工具。
yakiyan-1.jpg
走上二樓樓梯,旁邊就是櫃檯,看起來簡約大方,空間也算寬敞,萬一遇到太多人候位等待,也不會太擁擠
yakiyan-4.jpg
店內空間大,座位也很多,放眼望去至少上百人的座位不成問題,牆面以清水模和木質桌椅呈現簡約素雅的設計感
yakiyan-6.jpg
沒多久店裡面就湧進了許多客人,所以想來吃最好先打個電話來訂位
yakiyan-9.jpg
原燒-台北林森北店,與以往的原燒有所不同之處在於全新文青型概念店規劃,以北歐溫馨木質、石頭建材簡約設計,加入了輕工業風元素
yakiyan-8.jpg


一旁擺著胡椒、辣椒等調味料、紙巾、烤肉用的夾子、小碟子和小垃圾桶
yakiyan-10.jpg
店內的饗樂套餐內容和以往品嚐的原味套餐略有不同,主餐可選擇「牛肉拼盤」、「牛豬綜合拼盤」或「豬肉拼盤」,不論是哪一種拼盤,皆一次可吃到四種不同部位的肉質。除了主餐,套餐還包含小點、沙拉、湯品、飲料,及特色米食、甜點。
爐火經過特別設計,不但不容易冒煙,火力溫度穩定,而且常常會有服務人員來更換烤網,吃起來會更安心。服務上來說,食材和燒烤的方式講解的很仔細,上菜速度也快,更換烤網也很勤,一發現客人主餐已經吃完,很快就上甜點了
yakiyan-11.jpg
饗樂沙拉
沙拉在蓮藕片、紅綠珊瑚草、紫高麗菜、海帶芽的加持下,色彩變得格外繽紛,葉菜類清脆多汁,藻類的處理也很好,喜歡微酸清爽風味的建議試試和風芥末醬,愛好濃郁風味的可以搭配凱薩醬或胡麻醬。 
yakiyan-12.jpg
吟釀味噌湯
喝的到濃郁味噌滋味,帶點芝麻和吟釀香氣,豬肉片很有存在感的厚度好咬好入口,而鮮甜洋蔥和嫩豆腐讓湯品喝起來層次更豐富
yakiyan-14.jpg
茶碗蒸
接近布丁的口感,吃起來滑嫩又帶有迷人的柴魚香氣
yakiyan-13.jpg
元氣牛犇湯
裡頭的牛肉片還保有些許的粉紅色澤,吃起來軟嫩不柴,湯底鮮甜沒有過重調味。 
yakiyan-16.jpg

開始烤肉前,店家就把飲料送上桌,挑了冰涼的可爾必思泡泡、繽紛葡萄泡泡,店員告知喝完還可以無限續加,真是佛心來著。喝起來不會像一般汽水那麼甜,也不會有種氣太多想打嗝的問題,比起常喝的氣泡水多了不同口味。
yakiyan-18.jpg
豬肉拼盤($680)
四種豬肉分別是吃起來有厚實口感的大片的豬梅花、烤得吱吱作響又香又軟Q切成方形具有厚度的豬五花、口感軟嫩油花分布均勻的豬雪花燒肉片、以彈性十足,烤得比較熟還能吃到脆脆感的玫瑰造型呈現的松阪豬。服務人員還貼心的指導該如何烤肉不但不會燒焦還可以美味加分。燒烤的方式比牛肉簡單,只要邊邊出現泡泡再翻面,等全熟就能享用。姐個人喜歡烤到帶點金黃色澤才收手。豬肉比起牛肉更讓人喜歡,因為完全沒有烤太熟吃起來會乾柴的問題,反而能品嘗到些許焦香。店家建議可以搭配甜鹹風味的味噌醬或五味唐辛子粉,兩種都能提升豬肉的美味度唷~ 
yakiyan-20.jpg
牛肉拼盤($710)
油花分布均勻吃起來有淡淡香甜口感的長條cab無骨、口感軟中帶有一點筋的韌性的牛舌狀的Choice板腱、有彈性又多汁嚼起來有滿足感的骰子角切、比手掌大口感厚實肥而不膩的特選上背肉牛五花。
yakiyan-19.jpg
當牛肉片烤到肉汁八分滿的時候翻面八秒,達到美味八分熟
yakiyan-28.jpg
口感脆脆的松阪豬沾點辣味噌醬真開胃
yakiyan-22.jpg
骰子牛的部份則要記得翻面讓每面均勻燒烤。像cab無骨和板腱的油花較少,想要滑嫩口感就別烤太熟,而骰子牛部份則建議久烤更美味。
yakiyan-23.jpg


北海道鮭魚茶漬飯
烤到三分之一左右,服務生會送上米食的部分,讓客人可以把烤肉拿來配飯一起食用,喜歡吃完烤肉再吃飯的朋友,可以告知服務生進行上菜順序的調整
暖呼呼的茶泡飯,讓人回味一下在日本旅行的日子,整碗充滿海苔香氣,每口都能吃到蛋絲、海帶芽,而其中的鮭魚的提味讓菜色味道更加分 
yakiyan-25.jpg
蒲燒鯛魚飯
白飯上頭擺放一片醬燒的台灣鯛和海苔絲、蛋絲,再淋上些許醬汁讓米飯更了鹹香甜。米飯吃起來飽滿,鹹香的鯛魚很下飯,一沒注意一碗飯就吃光光了
yakiyan-26.jpg
yakiyan-29.jpg
宇治金時冰淇淋
整球的抹茶冰淇淋灑上米菓,底層是個頭飽滿的紅豆,還有紅白湯圓裝飾在側,甜而不膩吃的出抺茶香,讓人吃完還想再來一份
yakiyan-30.jpg
紫米紅豆湯
滿滿鬆綿紅豆,加入適當比例的紫米,吃起來順口又超暖胃,三兩下就把整碗看起來份量不少的紅豆湯給完食,忍不住給它一個讚啦~
yakiyan-33.jpg

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)

想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚唷!

<此篇為採訪邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得>

燒烤
燒肉
相簿設定
標籤設定
相簿狀態